Luomu norihiutaleet 25 g – Porto Muinos
Tuotekuvaus
Nori-merilevästä valmistettu tuote, joka on kerätty käsin luonnosta, kuivattu alhaisessa lämpötilassa (alle 40°C), leikattu ja pakattu. Valkoinen kerrostuma voi johtua luonnollisesti esiintyvästä suolasta.
Paahdettuna se voidaan nauttia välipalana.
Paahdettuna ja hienonnettuna se soveltuu mausteeksi.
Keitettynä se toimii lisukkeena keittoihin, muhennoksiin, kroketkeihin, lettuihin sekä munakkaaseen, riisiin tai pataruokiin.
Se on erittäin helposti sulavaa ja punertavan sävyistä. Se sisältää eniten proteiinia kaikista merilevistä ja sitä pidetään maukkaimpana.
Kuivattu alle 42°C lämpötilassa.
VALMISTUSOHJE
Liota vedessä 5 minuuttia. Liottamisen jälkeen Nori laajenee jopa nelinkertaisesti kuivapainoonsa verrattuna. Keitä oman maun mukaan noin 5 minuuttia. Voidaan valmistaa myös uunissa tai pannulla.
Ravintoarvo 100 g
| energia (kj/kcal) | 909kJ/306kcal |
| rasva | 1,1 |
| josta tyydyttyneitä | 0,49 |
| hiilihydraatit | 7,1 |
| joista sokereita | 0,5 |
| kuitu | 22,9 |
| proteiini | 33,2 |
| suola | 0,7 |
Ainesosat
Nori-merilevä* (Porphyra spp.) (*sertifioitu luomuainesosa)
Säilytysolosuhteet
Säilytä kuivassa ja viileässä paikassa.